荸荠高产栽培技术

荸荠又名马蹄,田芝等,属于莎草科荸荠属,丛性水生草本植物最近几年来,漳州市大力推广以稻—荸荠—蔬菜轮作栽培模式,取得好效益其地下茎球状,皮赤红褐色,肉白色,质脆味甜汁多爽口,可鲜食,亦可加工果汁,深受消费者青睐是一项很有发展前途的创汇农业蔬菜品种

一,选用良种,适时播种,合理密植。

荸荠种子要选用芽头健壮,个大均匀,无病无溃烂的球茎作种育苗前,先将荸荠种子浸水24小时,于6月下旬至7月上旬选择易于保湿遮阴的园地催芽苗床先把苗地锄松,土块敲碎整平,然后排种,粒距1厘米,其上盖一层半干湿的轻壤土或腐熟农家肥,厚度以遮盖荸荠为宜,覆盖土或肥料偏干,要加强水管,勤浇水使土壤呈湿润状态当催芽15~20天后,出青810厘米根从芽头长出时,要及时移入晚稻秧田育苗株行距12厘米×12厘米育苗期施1~2次30%薄尿水,并用1000倍液多菌灵喷浇12次,防茎枯病7月底8月初,当苗青高达25厘米以上,秧田育苗期16~18天时,可把幼苗连根拔起,移栽到本田对已萌发芽的球茎也可进入秧田育苗,前期管水注意湿润,有条件的搭棚遮阴

二,大田栽培技术。

1,适时早播荸荠在大暑至7月底移栽大田,9月底结粒,从而延长球茎膨大期,可增加大粒比例移栽苗要求高2025厘米,主丛带10~15根叶状茎时带土起苗,带药下田,细拔轻放,防止折秆断根

2,选好田地荸荠本身对土壤要求不严格但地处平原的乡镇,对田地应选择:一要排灌方便土壤肥沃的乌泥田,乌埭田或灰埭田,有利夺高产创优质,二要实行连片种植,便于统一管理,再要划片轮作,防止连作,减少病害

3,适度深栽栽苗深度以12~15厘米为宜,原则上要求球茎离犁底层保持35厘米密植规格一般株行距按50厘米×50厘米移栽,每亩丛插2500~2600丛

4,平衡施肥施肥上应掌握前稳中控后攻的原则①芽苗生长期施肥可稳长促壮秆首先施基肥,以有机肥为主,亩施土杂肥2000~3000公斤,对肥沃田,可在移入本田前24天,亩深施碳铵75公斤,加过磷酸钙25公斤播后7~10天,亩用尿素10公斤撒施,并要保持水层,结合中耕1次隔20天施尿素10公斤,促进封行②旺盛生长期施肥可健身控旺长以磷钾肥为主,每亩用钙镁磷10公斤加硫酸钾或氯化钾20~25公斤撒施,或用氮化钾复合肥25公斤撒施,促秆色转淡,为攻壮粒打下基础③球茎膨大期攻肥促大粒主要掌握看苗适期攻肥,应以氮钾肥为主,当荸荠球茎长达2厘米时,每亩用硫酸钾10公斤或氯化钾复合肥20公斤加尿素10公斤攻第一次壮粒肥,10~15天后应看苗酌情再攻一次,施肥时要有水层整个大田生育期施用氮磷钾肥比例为1:0.40:1.03

5,保持水层荸荠属水生作物,宜保持有浅水层,尤其是生长前期应保证充足水分,具体幼苗期保持浅水层35厘米,旺盛生长期保持水层69厘米,不超过10厘米,防止徒长当丛数封行后,直至开花后期,可湿润作业到收获前20天断水落干,使叶片开始转黄,逐渐干枯,准备采掘

6,及时防治病虫害:荸荠主要病虫害是茎枯病,锈病,白禾螟等,可用40%杜邦福星乳油10000倍液或68.75%杜邦易保可湿性颗粒1500倍液加90%杜邦可灵可湿性粉剂2000倍液喷施,防治效果很好。

7,收获留种11月中旬排水落干后,当土壤不粘锄头时就可以挖掘对可作种用的荸荠要求个大,脐矮,圆整,无损伤荸荠收藏可达一年之久,其方法可建池封藏,也可堆藏散包垒藏

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